¿Qué te parece preparar un plato de pescado para Navidad?
Ya están encima las fiestas, y con un poco de suerte podremos disfrutar de unos días de vacaciones. Sin embargo, toca plantearse qué receta navideña escoger. Al final todos queremos lo mismo, que en Nochebuena todos los invitados a nuestra mesa queden satisfechos, pero no complicarnos demasiado la vida.
Recetas de pescado para Navidad
Para ayudarte a resolver la duda de qué cocinar estas navidades te recomendamos decantarte por platos de pescados o mariscos. Por su alto contenido proteico y sus beneficios para la salud, ayudarán a contrarrestar las comidas copiosas típicas de estas fechas y seguro que a tus familiares les encantan.
Sin embargo no os preocupéis si vuestro presupuesto es más ajustado; hace un tiempo os comentamos cómo congelar pescado y marisco, y eso ayudará a vuestra cartera.
Te dejamos una selección de recetas de pescado para Navidad muy resultonas para dejarlos a todos con la boca abierta.
Salmón al vino blanco
El salmón es un pescado bastante tierno que hay que tener cuidado de no pasar de cocción para que no quede muy seco. Podrás hervirlo en vino blanco y acompañarlo de patatas, zanahorias y cebolla cortada en juliana. Puedes añadir también tomate para darle más sabor. Y para finalizar, un chorrito de aceite y sal darán el toque definitivo. ¡Una receta sencilla pero deliciosa!
Dorada al horno
La dorada al horno es un pescado que se caracteriza precisamente por lo sabroso que es. El modo tradicional de preparar este pescado en navidad es cocinarlo al horno con unas rodajas de limón. Mételo durante unos 45 minutos, sobre una cama de patatas panadera y unas rodajas de cebolla. Tradición en tu mesa.
Merluza al cava con langostinos
La merluza es uno de esos pescados que nos ayudarán a ahorrar en esta época festiva. Simplemente pon en una cazuela aceite con unas rodajas de puerro. Después añade cava, caldo de pescado, un poco de azafrán y unas patatas. Deja que se cocine esto durante 25 minutos y añade al final las rodajas de merluza, los langostinos pelados, una pizca de sal y perejil. Tras unos 8 minutos… ¡tendrás un fantástico plato de pescado y marisco!
Cazón a la gallega
Para preparar una receta un poco diferente, te recomendamos esta de cazón a la gallega. Es tan sencillo como preparar el cazón al vapor con una pizca de sal y hierbas aromáticas al gusto. Para una bonita presentación, sírvelo sobre una salsa hecha a base de: un par de dientes de ajo, pimentón dulce y picante, una cucharada de tomate frito, un chorrito de aceite de oliva y sal.
¡Esperamos que disfrutéis de estas recetas de pescado para Navidad!
