Caballa: un pescado lleno de salud con un precio económico

Caballa: un pescado lleno de salud con un precio económico

Caballa, verdel, xarda, sarda, sierra, corriguelo, pelicato, estornino… De todas estas maneras se puede conocer a la caballa (xarda, en gallego) a lo largo y ancho del territorio estatal. Como siempre ocurre, cada pueblo, cada esquina del país, tiene sus propias...
Receta de lenguado en 20 minutos para Nochevieja

Receta de lenguado en 20 minutos para Nochevieja

¡El Lenguado nunca falla! Date un homenaje con esta receta para Nochevieja ¡Y para cuando necesitas recetas de última hora! Si te ha pillado el toro y no sabes qué puedes preparar para que siga pareciendo Navidad, aquí tienes una receta fácil de hacer, en un pis pas....
Beneficios del pescado: un alimento imprescindible

Beneficios del pescado: un alimento imprescindible

Aunque no a todo el mundo le gusta comer pescado, los nutricionistas recomiendan incluirlo en nuestra dieta entre dos y tres veces por semana. Los expertos afirman que incluir este alimento en nuestra dieta es esencial, ya que aporta numerosos beneficios para nuestra...
¿Cómo reconocer el pescado fresco?

¿Cómo reconocer el pescado fresco?

El pescado es un alimento muy vulnerable y perecedero y, como cualquier otro tipo de alimento debe garantizarse su seguridad y calidad. Por otro lado, no cabe duda de que se trata de uno de los protagonistas imprescindibles en nuestra dieta alimenticia. No sólo por...
El bacalao como fuente de salud a través del Omega-3

El bacalao como fuente de salud a través del Omega-3

El bacalao es un pescado blanco de sabor suave al que se puede acceder durante todo el año, tiene un alto contenido en vitaminas y es una gran alternativa proteínica a la carne gracias a su adaptabilidad, que permite cocinarlo de diversas maneras. El bacalao, el...
Recetas ligeras de pescado: Jurel, el mozárabe

Recetas ligeras de pescado: Jurel, el mozárabe

El otoño va ganado terreno y aunque ya se notan las noches más fresquitas, sigue apeteciendo cenar platos ligeros que nos ayuden a descansar. La base del descanso es llevar una vida sana. Lo que implica respetar los horarios de comidas y sueño. Una dieta variada y en...
Fondos Europeos: Ayudas al sector pesquero

Fondos Europeos: Ayudas al sector pesquero

El arduo, costoso e intrincado proceso del Brexit ha supuesto un verdadero quebradero de cabeza para los pesqueros europeos. Y también para la industria y el comercio en general. La incertidumbre y las dificultades en las transacciones, ha costado grandes pérdidas de...
Empanada gallega: Receta empanada de Xoubas

Empanada gallega: Receta empanada de Xoubas

La cocina tradicional gallega es rica en elaboraciones a base de pescados de temporada, hortalizas y verduras. Y agosto es el mejor mes para comer sardinas, un pescado azul rico en Omega 3, ideal para dietas equilibradas. Por eso queremos dedicar esta receta de verano...
Pesca de la Sardina en Galicia 2021

Pesca de la Sardina en Galicia 2021

Galicia es tierra de agua y sal, es aire del Atlántico. Un lugar donde nacen algunos de los productos del mar más valorados. Un entorno natural que ofrece las condiciones perfectas en su litoral y sus rías, para el desarrollo de especies de vital importancia en la...