Los totales admisibles de capturas (TAC) o posibilidades de pesca son límites de capturas (en toneladas o número) que se establecen para la mayoría de las poblaciones de peces de interés comercial. La Comisión Europea prepara las propuestas basándose en dictámenes...
Se acerca la Navidad y con ella las típicas comilonas que la acompañan. Nuestras mesas se llenan de deliciosos manjares irresistibles: dulces, carnes, aperitivos… Pero, sin duda, uno de los platos estrella son los pescados y mariscos, convirtiendo nuestras comidas y...
Aunque no a todo el mundo le gusta comer pescado, los nutricionistas recomiendan incluirlo en nuestra dieta entre 2 o 3 veces por semana. Según expertos, introducir este alimento en nuestra dieta es muy importante, ya que aporta numerosos beneficios para nuestra...
Cuando compramos algún producto envasado o incluso cualquier aparato electrónico, siempre nos fijamos en la etiqueta y la información que contiene. Al igual que en estos casos, cuando se trata de pescado fresco, es importante que sepamos realmente lo que estamos...
El pescado es un alimento muy vulnerable y perecedero y, como cualquier otro tipo de alimento debe garantizarse su seguridad y calidad. Por otro lado, no cabe duda de que se trata de uno de los protagonistas imprescindibles en nuestra dieta alimenticia. No sólo por...
La seguridad de las personas y su integridad es una de las cosas más importantes a tener en cuenta en cualquier puesto laboral, desde el que implique menor a mayor riesgo. Con todo, no podemos olvidar que la Ley de Prevención de Riesgos Laborales incluye el derecho de...
¿Ya no podemos comer pescado tranquilamente? Recientemente esta duda se encuentra en muchos de los hogares españoles ante la crecida alerta de que el anisakis contamina cada vez más los peces. Lo cierto es que no corremos ningún riesgo sanitario si manipulamos...
En los últimos años se está haciendo especial hincapié al hecho de consumir productos de temporada ya que, no sólo contribuyen a numerosos beneficios para nuestra salud, sino que estaremos cooperando en una mejora del medioambiente. Así pues, consumir productos de...
La carne de bacalao blanca, con sabor suave, está disponible durante todo el año y es un maravilloso sustituto de la proteína de la carne, por su versatilidad, que la hace fácilmente adaptable a todos los métodos de cocción. El bacalao pertenece a la misma familia (...
Con el verano, arrastrado por el turismo y la hostelería, se vive un aumento en el consumo de pescado. Estamos seguros que una medida como la propuesta por la patronal pesquera en la última reunión con el nuevo ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis...
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