Pesca industrial: qué es y cuáles son sus retos

Pesca industrial: qué es y cuáles son sus retos

Una parte importante de las capturas de pescados y mariscos que se consumen en el mundo proviene de la pesca industrial. Tanto para comer frescos como congelados o en conserva. ¿Pero sabes qué es este tipo de pesca?  Pesca industrial o pesca comercial Es frecuente que...
Pesca artesanal: qué es y qué artes comprende

Pesca artesanal: qué es y qué artes comprende

El 71,43% de la flota española se dedica a la pesca artesanal. En lo que a barcos con base en puertos gallegos se refiere el porcentaje es aún mayor. Cada año, millones de toneladas de producto de calidad pescado artesanalmente llegan a puerto solo en Galicia.  Así y...
Geopolítica y pesca: retos para 2022

Geopolítica y pesca: retos para 2022

Geopolítica y pesca van de la mano nos guste o no. Cada movimiento en materia geopolítica tiene su repercusión en el sector pesquero. Y su impacto raramente es una buena noticia. El primer trimestre de 2022 ha cerrado con todo un mar de incógnitas para el sector y...
Pesca de altura: artes y especies

Pesca de altura: artes y especies

En estas últimas semanas, con la subida desorbitada del precio del gasoil, sectores como el pesquero están en el punto de mira de los informativos. En las noticias se hacía referencia a la flota de altura y a la de bajura. La flota dedicada a la pesca de altura...
Bonito con tomate, un plato fácil y nutritivo para el día a día

Bonito con tomate, un plato fácil y nutritivo para el día a día

A lo largo de la semana, siempre andamos con prisa, apurados, con poco tiempo para cocinar y plantear menús saludables. Pero no te preocupes, tenemos una propuesta que te resultará fácil de elaborar y que tiene un alto valor nutricional: bonito con tomate. Comer...
¿Qué pescados elegir para comer?

¿Qué pescados elegir para comer?

Tener una alimentación equilibrada es esencial para garantizar y gozar de una buena salud y, en este sentido, el pescado juega un papel fundamental, pero ¿dudas entre qué pescados elegir para comer? Muchas personas se resisten a introducir este alimento en sus dietas...
¿Cómo funciona el etiquetado del pescado?

¿Cómo funciona el etiquetado del pescado?

Cuando compramos algún producto envasado o incluso cualquier aparato electrónico, siempre nos fijamos en la etiqueta y la información que contiene. Al igual que en estos casos, cuando se trata de pescado fresco, es importante que sepamos realmente lo que estamos...
Caballa: un pescado lleno de salud con un precio económico

Caballa: un pescado lleno de salud con un precio económico

Caballa, verdel, xarda, sarda, sierra, corriguelo, pelicato, estornino… De todas estas maneras se puede conocer a la caballa (xarda, en gallego) a lo largo y ancho del territorio estatal. Como siempre ocurre, cada pueblo, cada esquina del país, tiene sus propias...
Receta de lenguado en 20 minutos para Nochevieja

Receta de lenguado en 20 minutos para Nochevieja

¡El Lenguado nunca falla! Date un homenaje con esta receta para Nochevieja ¡Y para cuando necesitas recetas de última hora! Si te ha pillado el toro y no sabes qué puedes preparar para que siga pareciendo Navidad, aquí tienes una receta fácil de hacer, en un pis pas....