Caballa, verdel, xarda, sarda, sierra, corriguelo, pelicato, estornino… De todas estas maneras se puede conocer a la caballa (xarda, en gallego) a lo largo y ancho del territorio estatal. Como siempre ocurre, cada pueblo, cada esquina del país, tiene sus propias...
¡El Lenguado nunca falla! Date un homenaje con esta receta para Nochevieja ¡Y para cuando necesitas recetas de última hora! Si te ha pillado el toro y no sabes qué puedes preparar para que siga pareciendo Navidad, aquí tienes una receta fácil de hacer, en un pis pas....
A mediados de noviembre, se conoció la propuesta de Europa para las cuotas pesqueras de 2022. Una proposición de la Comisión Europea de Pesca que, de momento, no es firme, dado que siguen abiertas las negociaciones con Reino Unido y Noruega. Está previsto, por tanto,...
Aunque no a todo el mundo le gusta comer pescado, los nutricionistas recomiendan incluirlo en nuestra dieta entre dos y tres veces por semana. Los expertos afirman que incluir este alimento en nuestra dieta es esencial, ya que aporta numerosos beneficios para nuestra...
El pescado es un alimento muy vulnerable y perecedero y, como cualquier otro tipo de alimento debe garantizarse su seguridad y calidad. Por otro lado, no cabe duda de que se trata de uno de los protagonistas imprescindibles en nuestra dieta alimenticia. No sólo por...
El bacalao es un pescado blanco de sabor suave al que se puede acceder durante todo el año, tiene un alto contenido en vitaminas y es una gran alternativa proteínica a la carne gracias a su adaptabilidad, que permite cocinarlo de diversas maneras. El bacalao, el...
El otoño va ganado terreno y aunque ya se notan las noches más fresquitas, sigue apeteciendo cenar platos ligeros que nos ayuden a descansar. La base del descanso es llevar una vida sana. Lo que implica respetar los horarios de comidas y sueño. Una dieta variada y en...
El arduo, costoso e intrincado proceso del Brexit ha supuesto un verdadero quebradero de cabeza para los pesqueros europeos. Y también para la industria y el comercio en general. La incertidumbre y las dificultades en las transacciones, ha costado grandes pérdidas de...
La cocina tradicional gallega es rica en elaboraciones a base de pescados de temporada, hortalizas y verduras. Y agosto es el mejor mes para comer sardinas, un pescado azul rico en Omega 3, ideal para dietas equilibradas. Por eso queremos dedicar esta receta de verano...
Galicia es tierra de agua y sal, es aire del Atlántico. Un lugar donde nacen algunos de los productos del mar más valorados. Un entorno natural que ofrece las condiciones perfectas en su litoral y sus rías, para el desarrollo de especies de vital importancia en la...
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