Se conoce como pescado blanco a un grupo de pescados de menos grasas intramusculares (entre un 1-3% frente al 5-15% de grasas del pescado azul). Esto se debe a que los pescados blancos proceden de aguas menos frías, por lo que necesitan consumir menos energía. El...
La pesca de bajura es lo que también se conoce como pesca del litoral y suele utilizar embarcaciones de pequeño tamaño que se alejan poco de la costa A diferencia de otros tipos de pesca, ésta suele emplear técnicas más artesanales y realizarse únicamente durante el...
Hace algún tiempo hablamos de qué es el anisakis, unas pequeñas larvas que pueden hacernos enfermar si ingerimos algún alimento contaminado, y que se encuentran con frecuencia en pescados como la merluza o el bonito. Sin embargo, en esta ocasión, queremos centrarnos...
¿Qué te parece preparar un plato de pescado para Navidad? Ya están encima las fiestas, y con un poco de suerte podremos disfrutar de unos días de vacaciones. Sin embargo, toca plantearse qué receta navideña escoger. Al final todos queremos lo mismo, que en Nochebuena...
El pescado azul, también conocido como pescado graso, es uno de los alimentos más saludables, pues su gran aporte de omega 3 es uno de sus mayores beneficios y un plus para nuestra salud. Como ya comentamos en más de una ocasión, incluir el pescado en nuestra dieta...
El Censo de la Flota Pesquera Operativa constituye un elemento básico para la gestión de la pesca marítima. Por ello, dicho censo debe contener la relación de los buques de bandera española que pueden ejercer la actividad pesquera. En este sentido, todo buque no...
Con la llegada del otoño vuelve la rutina, la vuelta al cole, las hojas caen de los árboles, llega el frío… Además, numerosos productos de temporada invaden los mercados, y no podíamos olvidar los pescados de otoño en nuestra cesta de la compra. Tampoco debemos...
La época navideña está a la vuelta de la esquina y cuanto antes empecemos a preparar las comilonas navideñas de pescado y marisco, podremos ahorrar dinero al comprarlo antes de las previsibles subidas de precios que se producirán a lo largo del mes de diciembre....
Hoy en día llevamos un estilo de vida que apenas nos deja tiempo para las tareas domésticas y tenemos que rentabilizar nuestro tiempo de la manera más eficaz posible. Pasamos la mayor parte del tiempo fuera de casa y cuando llegamos lo último que nos apetece es...
Cuando hablamos de pesca sostenible, estamos refiriéndonos a una serie de prácticas orientadas a mantener la población de las especies marinas en niveles óptimos para garantizar la supervivencia, respetando así el entorno natural. Concretamente, la pesca sostenible se...
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