¿Qué es el Anisakis y cómo puedo evitarlo?

¿Qué es el Anisakis y cómo puedo evitarlo?

¿Ya no podemos comer pescado tranquilamente? Recientemente esta duda se encuentra en muchos de los hogares españoles ante la crecida alerta de que el anisakis contamina cada vez más los peces. Lo cierto es que no corremos ningún riesgo sanitario si manipulamos...
¿Por qué debemos comer pescado de temporada?

¿Por qué debemos comer pescado de temporada?

En los últimos años se está haciendo especial hincapié al hecho de consumir productos de temporada ya que, no sólo contribuyen a numerosos beneficios para nuestra salud, sino que estaremos cooperando en una mejora del medioambiente. Así pues, consumir productos de...
El bacalao como fuente de salud a través del Omega-3

El bacalao como fuente de salud a través del Omega-3

La carne de bacalao blanca, con sabor suave, está disponible durante todo el año y es un maravilloso sustituto de la proteína de la carne, por su versatilidad, que la hace fácilmente adaptable a todos los métodos de cocción. El bacalao pertenece a la misma familia (...
Puerta abierta a bajar el IVA del pescado

Puerta abierta a bajar el IVA del pescado

Con el verano, arrastrado por el turismo y la hostelería, se vive un aumento en el consumo de pescado. Estamos seguros que una medida como la propuesta por la patronal pesquera en la última reunión con el nuevo ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis...
Francia cree que O Berbés es el puerto de futuro de Europa

Francia cree que O Berbés es el puerto de futuro de Europa

REDACCIÓN. VIGO04/12/2013 06:00 H. Así lo aseguró en unas jornadas internacionales sobre ‘El Puerto de Pesca del Futuro’ en Boulogne-Sur-Mer (Francia), donde hubo acuerdo en que estas condiciones son que haya desembarcos importantes de pescado y una plataforma para la...
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