La carne de bacalao blanca, con sabor suave, está disponible durante todo el año y es un maravilloso sustituto de la proteína de la carne, por su versatilidad, que la hace fácilmente adaptable a todos los métodos de cocción. El bacalao pertenece a la misma familia (...
Con el verano, arrastrado por el turismo y la hostelería, se vive un aumento en el consumo de pescado. Estamos seguros que una medida como la propuesta por la patronal pesquera en la última reunión con el nuevo ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis...
REDACCIÓN. VIGO04/12/2013 06:00 H. Así lo aseguró en unas jornadas internacionales sobre ‘El Puerto de Pesca del Futuro’ en Boulogne-Sur-Mer (Francia), donde hubo acuerdo en que estas condiciones son que haya desembarcos importantes de pescado y una plataforma para la...
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